berita perusahaan tentang Produsen jus premium menggunakan LED UV-C untuk sterilisasi "jarak terakhir" bagian dalam tutup botol

Di pasar jus alami premium yang sangat kompetitif, konsumen menuntut standar tertinggi untuk produk "kemurnian," "kesegaran," dan "bebas aditif". Metode sterilisasi tradisional berjuang untuk secara bersamaan memenuhi persyaratan efisiensi tinggi, tanpa residu, dan tanpa dampak pada rasa. Produsen jus alami premium terkemuka Eropa baru-baru ini mengumumkan penerapan penuh modul sterilisasi LED ultraviolet dalam (UV-C) pada lini pembotolan utamanya di Eropa dan Asia Tenggara. Pendekatan terfokus ini berkonsentrasi pada "jarak terakhir" yang kritis dari sterilisasi bebas residu kimia bagian dalam tutup botol, yang secara signifikan meningkatkan keamanan produk dan umur simpan.

Perusahaan jus ini mengkhususkan diri dalam jus alami yang ditekan dingin, pasteurisasi rendah, atau HPP (pemrosesan bertekanan tinggi) untuk memaksimalkan retensi nutrisi dan rasa. Namun, metode pemrosesan ini menempatkan tuntutan yang sangat tinggi pada kebersihan lingkungan pembotolan berikutnya. Dalam produksi kecepatan tinggi, tantangan berikut sangat menonjol:

• Area berisiko tinggi untuk kontaminasi mikroba: Pada mesin pengisi kecepatan tinggi, botol dan tutup dianggap paling rentan terhadap kontaminasi sekunder. Permukaan bagian dalam tutup, khususnya, jika tidak didesinfeksi secara menyeluruh, dapat menyebabkan tingkat mikroba yang berlebihan selama transportasi dan penyimpanan, memicu penarikan kembali.
• "Daftar negatif" desinfeksi kimia: Secara tradisional, perusahaan menggunakan hidrogen peroksida atau hipoklorit untuk pembilasan dan desinfeksi. Namun, ini tidak hanya membutuhkan sejumlah besar air untuk menghilangkan residu kimia, membuang-buang sumber daya air, tetapi juga berarti bahwa sejumlah kecil residu dapat bereaksi dengan komponen dalam jus alami, memengaruhi rasa dan teksturnya yang halus.
• Dilema integrasi lampu UV tradisional: Lampu merkuri UV tradisional berukuran besar, menghasilkan panas yang signifikan, dan mengandung merkuri. Sulit untuk mengintegrasikannya secara ringkas dan tepat di atas kepala pengisi kecepatan tinggi, lembab, dan terbatas untuk secara efektif dan seragam memusatkan iradiasi pada tutup botol yang bergerak cepat.

Produsen jus ini bermitra dengan pemasok sistem LED UV untuk mengembangkan sistem sterilisasi LED UV-C yang disesuaikan. Sistem ini menggunakan sumber cahaya LED ultraviolet dalam dengan panjang gelombang yang terkonsentrasi antara 270 nm dan 280 nm, mencapai terobosan utama berikut:

• Penargetan "Balon Cahaya" yang Sangat Tepat: Modul array LED UV-C yang disesuaikan ringkas dan dipasang dengan cerdik dalam momen singkat antara pengisian dan pengetatan tutup. Sumber cahaya difokuskan secara tepat pada permukaan bagian dalam tutup, memastikan bahwa dosis energi UV-C yang tinggi menonaktifkan lebih dari 99,9% ragi dan spora bakteri dalam waktu paparan yang sangat singkat (misalnya, kurang dari 0,5 detik).
• Sterilisasi Murni Fisik, Tanpa Residu Kimia: Cahaya UV-C adalah metode sterilisasi murni fisik yang menghancurkan struktur DNA dan RNA mikroorganisme, sehingga mereka tidak dapat bereproduksi. Seluruh proses tidak menggunakan bahan kimia dan tidak menghasilkan produk sampingan, memastikan bahwa "kemurnian" dan rasa alami jus tidak terpengaruh.
• Operasi Seketika, Panas Rendah, Kecepatan Tinggi: LED UV-C memiliki karakteristik start-up instan, mencapai output daya penuh tanpa pemanasan awal. Sementara itu, pengoperasian suhu rendahnya memastikan suhu sekitar yang stabil di area pengisian, menghindari masalah penumpukan panas yang disebabkan oleh lampu merkuri tradisional dan lebih baik melindungi jus alami yang sensitif.

Sejak sistem diterapkan, distributor jus telah mencapai hasil yang signifikan:

• Umur simpan yang diperpanjang dan mengurangi kerusakan: Karena tingkat kontrol mikroba yang belum pernah terjadi sebelumnya di area penyegelan tutup, risiko kontaminasi mikroba selama pengemasan hampir nol, secara langsung mendukung perpanjangan umur simpan jus yang aman dan secara signifikan mengurangi kehilangan batch karena kontaminasi.
• Operasi berkelanjutan yang dioptimalkan (ESG):
  • Penghematan air: Penghapusan proses pembilasan kimia menghemat puluhan ribu meter kubik air setiap tahun.
  • Tanpa merkuri: Penggunaan sumber cahaya LED UV-C bebas merkuri sepenuhnya mematuhi standar tinggi perusahaan untuk Lingkungan, Sosial, dan Tata Kelola (ESG).